Картофельный салат по-турецки
Тёплый картофель смешивают со сладким перцем, красным луком и зеленью, затем заправляют лимонным соком и маслом. В мультиварке GARLYN MR-Solo 4 Pro картофель отваривают в кожуре на программе «Пар/Варка». Заправку добавляют, пока кусочки ещё тёплые: они лучше впитывают сок. Майонеза в салате нет, а количество острого перца можно уменьшить по вкусу.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Тёплый картофель смешивают со сладким перцем, красным луком и зеленью, затем заправляют лимонным соком и маслом. В мультиварке GARLYN MR-Solo 4 Pro картофель отваривают в кожуре на программе «Пар/Варка». Заправку добавляют, пока кусочки ещё тёплые: они лучше впитывают сок. Майонеза в салате нет, а количество острого перца можно уменьшить по вкусу.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Ингредиенты
- Картофель небольшой300 г
- Сладкий перец очищенный150 г
- Красный лук очищенный80 г
- Лимонный сок35 г
- Оливковое масло27 г
- Зелёный лук10 г
- Петрушка10 г
- Острый перец2 г
- Соль2 г
- Вода для варки1 л
10–15 минут для пропитывания указаны отдельно. Вода для варки сливается. Масса овощей дана после очистки, кроме картофеля, который взвешивают до варки.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Тщательно вымойте картофель. Положите в чашу, залейте литром воды. Выберите «Пар/Варку» на 30 минут. Отсчёт начнётся после закипания; варите до лёгкого прокалывания клубня ножом. Крупному картофелю может понадобиться ещё 5–10 минут.
Шаг 2
Слейте воду. Когда картофель можно будет держать руками, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Перец нарежьте небольшими квадратами, лук тонкими четвертинками колец, зелень и острый перец мелко порубите.
Шаг 4
Соедините овощи с тёплым картофелем. Добавьте лимонный сок, масло и соль, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Дайте постоять 10–15 минут и подавайте тёплым или остывшим. Приятного аппетита!
На 2 порции. Ориентировочный вес готового блюда — 620 г. КБЖУ на 100 г примерные.