Блинчики с фруктами и йогуртом
Тонкие блинчики наполняют смесью банана, апельсина, яблока и груши с густым йогуртом. Фрукты нарезают небольшими кубиками и заворачивают перед подачей, чтобы сок не размочил тесто. GARLYN Mystery Grace S-700 смешивает блинную основу, сами блины жарят на обычной сковороде; количество сахара в тесте оставляют небольшим, учитывая сладость начинки.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Тонкие блинчики наполняют смесью банана, апельсина, яблока и груши с густым йогуртом. Фрукты нарезают небольшими кубиками и заворачивают перед подачей, чтобы сок не размочил тесто. GARLYN Mystery Grace S-700 смешивает блинную основу, сами блины жарят на обычной сковороде; количество сахара в тесте оставляют небольшим, учитывая сладость начинки.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Молоко500 мл
- Мука пшеничная200 г
- Яйца без скорлупы3 шт.
- Сахар15 г
- Соль2 г
- Масло растительное40 г
- Банан очищенный100 г
- Мякоть апельсина без косточек150 г
- Яблоко очищенное120 г
- Груша очищенная120 г
- Йогурт густой натуральный60 г
Масса продуктов указана после очистки. Масло, соль и специи учтены в расчёте.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Установите насадку для смешивания GARLYN Mystery Grace S-700. Размешайте в чаше яйца, сахар, соль и половину молока на скорости 3 в течение минуты до однородности.
Шаг 2
Добавьте просеянную муку, перемешайте ещё минуту и постепенно влейте оставшееся молоко и 25 г масла. Остановите миксер, когда сухих комков не останется, и дайте тесту постоять 10 минут.
Шаг 3
Нагрейте обычную сковороду на плите. Смазывайте её тонким слоем оставшегося масла и жарьте тонкие блины по 1–2 минуты с первой стороны и около минуты со второй до румяных пятен.
Шаг 4
Очистите фрукты, удалите косточки и сердцевины. Нарежьте мякоть кубиками по 7–10 мм, слейте лишний сок апельсина и аккуратно смешайте с густым йогуртом.
Шаг 5
Разложите начинку на чуть остывшие блины и заверните конвертиками, подгибая края внутрь. Подавайте сразу; фрукты и оставшиеся блины до сборки держите раздельно в холодильнике. Приятного аппетита!
На 6 порций. Примерный вес готового блюда — 1300 г. КБЖУ указаны на 100 г и рассчитаны по продуктам; значения примерные. После смешивания оставьте тесто на 10 минут.