Овсяное печенье с творогом и корицей
Овсяные хлопья остаются заметными в этом печенье, а творог смягчает середину и не даёт ей стать совсем сухой. Корицу смешивают с сахаром, затем собирают липкое тесто и формуют небольшие плоские заготовки. В GARLYN AG-1000 печенье выпекают четырьмя партиями по несколько штук; румяные края после остывания становятся плотнее.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Овсяные хлопья остаются заметными в этом печенье, а творог смягчает середину и не даёт ей стать совсем сухой. Корицу смешивают с сахаром, затем собирают липкое тесто и формуют небольшие плоские заготовки. В GARLYN AG-1000 печенье выпекают четырьмя партиями по несколько штук; румяные края после остывания становятся плотнее.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Хлопья овсяные долгой варки80 г
- Мука пшеничная160 г
- Сахар200 г
- Творог 5%100 г
- Яйцо без скорлупы1 шт.
- Масло сливочное40 г
- Разрыхлитель4 г
- Корица молотая1 г
Масса продуктов указана после очистки. Масло, соль и специи учтены в расчёте.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Растопите сливочное масло на плите или в микроволновке и остудите до тёплого состояния. Смешайте яйцо с сахаром, корицей и овсяными хлопьями, затем добавьте творог и масло.
Шаг 2
Соедините муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в основу. Соберите липкое тесто лопаткой; не добавляйте муку сверх указанного количества, чтобы печенье не стало жёстким.
Шаг 3
Разделите тесто примерно на 21 заготовку по 30 г. Скатайте шарики и приплюсните до диаметра около 4 см и толщины 1 см; одинаковый размер поможет им пропечься одновременно.
Шаг 4
Разложите шесть заготовок на небольшом пергаменте на решётке GARLYN AG-1000. Бумага должна быть прижата печеньем и не подниматься к нагревателю; между заготовками оставьте промежутки.
Шаг 5
Установите 180 °C и время 20 минут. Проверьте, что края и донышко подрумянились, а середина не содержит сырого липкого теста; при необходимости добавьте 2–3 минуты.
Шаг 6
Приготовьте ещё три партии так же: шесть, шесть и три печенья. Остудите на решётке и разделите на семь порций по три штуки; после остывания печенье станет плотнее. Приятного аппетита!
На 7 порций. Примерный вес готового блюда — 570 г. КБЖУ указаны на 100 г и рассчитаны по продуктам; значения примерные.