Слоёный салат со свёклой и черносливом
Свёклу, сырую морковь, яйца и плавленый сыр выкладывают слоями, добавляя чернослив и грецкие орехи. Разная нарезка и мягкая заправка помогают сохранить отдельные слои, поэтому овощи перед сборкой полностью остужают. Свёклу варят в GARLYN MR-Solo 4 Pro, остальные продукты подготавливают отдельно; готовому салату дают пропитаться в холодильнике.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Свёклу, сырую морковь, яйца и плавленый сыр выкладывают слоями, добавляя чернослив и грецкие орехи. Разная нарезка и мягкая заправка помогают сохранить отдельные слои, поэтому овощи перед сборкой полностью остужают. Свёклу варят в GARLYN MR-Solo 4 Pro, остальные продукты подготавливают отдельно; готовому салату дают пропитаться в холодильнике.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Свёкла370 г
- Морковь очищенная200 г
- Яйца без скорлупы3 шт.
- Сыр плавленый200 г
- Майонез180 г
- Орехи грецкие100 г
- Чернослив без косточек100 г
- Петрушка10 г
- Соль2 г
- Перец чёрный молотый0.3 г
- Вода для варки1,2 л
Масса продуктов указана после очистки. Масло, соль и специи учтены в расчёте.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Вымойте небольшие клубни свёклы и положите в GARLYN MR-Solo 4 Pro. Залейте водой ниже максимальной отметки и включите «СУП» на 1 час 10 минут; готовая свёкла легко прокалывается до центра.
Шаг 2
Сварите яйца отдельно на плите 10 минут после закипания и охладите. Остудите свёклу, очистите и крупно натрите; сырую очищенную морковь натрите отдельно на мелкой тёрке.
Шаг 3
Промойте и обсушите чернослив, нарежьте маленькими кусочками. Подсушите орехи на сухой сковороде 3–4 минуты, остудите и порубите; яйца и плавленый сыр натрите в разные миски.
Шаг 4
Смешайте свёклу со щепоткой соли, черносливом, двумя третями орехов и третью майонеза. Соедините морковь с третью майонеза, а оставшийся майонез — с натёртым сыром; добавьте перец по вкусу.
Шаг 5
Соберите салат в кольце диаметром 18 см: яйца, сырная смесь, морковь, свёкла с черносливом и орехами. Слегка разровняйте каждый слой ложкой, сохраняя границы; оставшиеся орехи понадобятся для верха.
Шаг 6
Накройте и охладите салат 2–3 часа. Снимите кольцо, посыпьте оставшимися орехами и петрушкой; подавайте охлаждённым, храните до следующего дня в холодильнике. Приятного аппетита!
На 7 порций. Примерный вес готового блюда — 1280 г. КБЖУ указаны на 100 г и рассчитаны по продуктам; значения примерные. Остудите свёклу и яйца перед сборкой. Готовый салат выдержите в холодильнике 2–3 часа.