Парфе из куриной печени
Нежное парфе из куриной печени готовят в стационарном блендере с подогревом GARLYN SM-3000: печень со сливками и сливочным маслом томится на программе «Тушение/Суп», а затем взбивается прямо в чаше до кремовой однородности. После двух часов в холодильнике закуска хорошо держит форму — подавайте с багетом, при желании дополнив соусом.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Нежное парфе из куриной печени готовят в стационарном блендере с подогревом GARLYN SM-3000: печень со сливками и сливочным маслом томится на программе «Тушение/Суп», а затем взбивается прямо в чаше до кремовой однородности. После двух часов в холодильнике закуска хорошо держит форму — подавайте с багетом, при желании дополнив соусом.
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Куриная печень500 г
- Сливки 20%200 мл
- Сливочное масло10 г
- Соль, перецпо вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Печень тщательно промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца, удалите все видимые плёнки и прожилки, нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Выложите в кувшин все ингредиенты. Установите программу «Тушение/Суп», время приготовления – 40 минут.
Шаг 3
По окончании работы программы установите режим «Блендер», время приготовления – по умолчанию.
Шаг 4
Остудите готовую закуску в течение двух часов, после чего подавайте к столу с багетом, при желании дополнив соусом. Приятного аппетита!