Облепиховый чай с имбирём и апельсином
Облепиховый чай с имбирём и апельсином готовят из замороженной облепихи сразу к столу, как в кафе, без заготовки впрок. Ягоды, апельсин с кожурой и имбирь пробивают в блендере GARLYN X-1000 на автоматическом режиме «Пюре» за 1 минуту. Пюре заливают водой 80 °C, настаивают 7 минут под крышкой и процеживают. Мёд кладут в кружку, когда чай остынет до 40 °C.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Облепиховый чай с имбирём и апельсином готовят из замороженной облепихи сразу к столу, как в кафе, без заготовки впрок. Ягоды, апельсин с кожурой и имбирь пробивают в блендере GARLYN X-1000 на автоматическом режиме «Пюре» за 1 минуту. Пюре заливают водой 80 °C, настаивают 7 минут под крышкой и процеживают. Мёд кладут в кружку, когда чай остынет до 40 °C.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Облепиха замороженная140 г
- Апельсин1 шт.
- Имбирь свежий20 г
- Вода800 мл
- Мёд4 ч. л.
Облепиху берите прямо из морозилки, размораживать её не нужно. Апельсин идёт в блендер вместе с кожурой, поэтому тщательно вымойте его щёткой.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Апельсин вымойте, разрежьте пополам и нарежьте кусочками по 2–3 см вместе с кожурой. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинами.
Шаг 2
Выложите в кувшин блендера замороженную облепиху, апельсин и имбирь. Налейте 200 мл холодной воды. Горячую воду в кувшин не наливайте: по инструкции блендер не работает с горячими жидкостями.
Шаг 3
Закройте крышку, выберите автоматический режим «Пюре» и запустите блендер. Через 1 минуту программа остановится сама. Если в массе остались целые ягоды, подождите 10 секунд и запустите «Пюре» ещё раз.
Шаг 4
Вскипятите 600 мл воды и оставьте её на 5 минут без крышки. За это время вода остынет примерно до 80 °C.
Шаг 5
Переложите пюре в заварочный чайник или френч-пресс и залейте водой 80 °C. Накройте крышкой и настаивайте 7 минут, пока чай не станет ярко-оранжевым и непрозрачным.
Шаг 6
Процедите чай через мелкое сито и отожмите мякоть ложкой. Разлейте по кружкам по 250 мл, температура подачи — 60–70 °C.
Шаг 7
Добавьте в каждую кружку по 1 ч. л. мёда, когда чай остынет до 40 °C. Приятного аппетита!
Мёд добавляют в чай не горячее 40 °C, чтобы он не терял вкус и аромат. Мёд не дают детям до 3 лет. Имбирь даёт жгучесть: при проблемах с желудком уменьшите его до 10 г.