Garlyn

Быстрый щавелевый соус

Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.

Блендер GARLYN S-300

Кухонная машина GARLYN S-500

Блендер погружной GARLYN HB-310

Техника для рецепта

Кухонная машина GARLYN S-500

Кухонная машина GARLYN S-500

Блендер погружной GARLYN HB-310

Блендер погружной GARLYN HB-310

Блендер погружной GARLYN HB-320

Блендер погружной GARLYN HB-320

Ингредиенты

Сольпо вкусу
Щавель400 г
Сметана120 г
Сахар-песок2 ст. л.
Мука пшеничная1-1,5 ст. л.
Масло сливочное60 г

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Свежий щавель хорошо промыть и просушить. Мелко порубить и выложить на сковороду без масла. Накрыть крышкой и оставить на пару минут.

Шаг 2

С помощью блендера из припущенного щавеля сделать однородное по консистенции пюре.

Шаг 3

Растопить на сковороде сливочное масло. Высыпать муку и обжаривать ее до золотистого цвета, непрерывно помешивая.

Шаг 4

В чашу блендера к щавелевому пюре выложить обжаренную в масле муку, соль, сахар, сметану. Пюрировать смесь до однородной консистенции.

Шаг 5

Взбитую смесь выложить в кастрюлю и довести до кипения, на большом огне варить 1 минуту. Затем остудить соус.

Шаг 6

Данный соус отлично подходит для использования с блюдами из мяса, птицы, белой рыбы.