Свинина в горчичном соусе по технологии су-вид

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Измельчите чеснок, морковь нарежьте брусочками.
2. Сделайте проколы в свинине, чтобы нашпиговать их морковью и чесноком.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Обваляйте мясо в горчице и упакуйте в вакуумный пакет. Оставьте в холодильнике на 6 часов, чтобы свинина замариновалась.
5. Положите пакет с мясом в чашу мультиварки и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла пакет.
6. Установите программу «GARLYN ШЕФ», температуру 70 °C, время - 5 часов.
7. Подавайте свинину с соусом барбекю. Приятного аппетита!