Безалкогольный яблочный глинтвейн
Безалкогольный глинтвейн готовят из свежего яблочного сока с апельсином, корицей, гвоздикой и бадьяном. Сок отжимают на шнековой соковыжималке GARLYN J-400: из 1,3 кг яблок выходит около литра. Со специями его греют в мультиварке GARLYN MR-Duo 15 на программе «GARLYN ШЕФ» при 80 °C 20 минут, до кипения напиток не доходит. Подают процеженным, при 60–70 °C.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Безалкогольный глинтвейн готовят из свежего яблочного сока с апельсином, корицей, гвоздикой и бадьяном. Сок отжимают на шнековой соковыжималке GARLYN J-400: из 1,3 кг яблок выходит около литра. Со специями его греют в мультиварке GARLYN MR-Duo 15 на программе «GARLYN ШЕФ» при 80 °C 20 минут, до кипения напиток не доходит. Подают процеженным, при 60–70 °C.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Ингредиенты
- Яблоки1,3 кг
- Апельсин1 шт.
- Корица (палочки)2 шт.
- Гвоздика (бутоны)4 шт.
- Бадьян (звёздочки)2 шт.
- Мёд (по желанию)по вкусу
Мёд кладите прямо в кружку, когда напиток остынет до 40 °C: в горячем он теряет вкус и аромат. Детям до 3 лет мёд не дают.
Инструкция по приготовлению
Глинтвейн в мультиварке GARLYN MR-Duo 15
Шаг 1
Апельсин вымойте и нарежьте тонкими кружками вместе с кожурой, удалите косточки.
Шаг 2
Влейте яблочный сок в чашу 1 мультиварки. Добавьте апельсин, палочки корицы, бутоны гвоздики и звёздочки бадьяна.
Шаг 3
Закройте крышку, выберите программу «GARLYN ШЕФ», установите температуру 80 °C и время 20 минут. Готовьте до окончания работы программы: над соком поднимается лёгкий пар, пузырей на поверхности нет.
Шаг 4
Процедите глинтвейн через сито в кувшин. Апельсин и специи выбросьте.
Шаг 5
Разлейте напиток по кружкам при 60–70 °C. Мёд добавьте в кружку, когда глинтвейн остынет до 40 °C. Приятного аппетита!
Яблочный сок на соковыжималке GARLYN J-400
Шаг 1
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и семена. Нарежьте мякоть кубиками около 2 см.
Шаг 2
Соберите соковыжималку с фильтром для твёрдых продуктов и поставьте силиконовую заглушку чаши в положение 1. Откройте крышку носика «Капля-стоп» и подставьте кувшин.
Шаг 3
Включите соковыжималку и подавайте яблоки в загрузочный лоток по несколько кусочков, проталкивая их толкателем. Следующую порцию кладите, когда шнек переработает предыдущую. Через каждые 500 г промывайте чашу и фильтр. Застрявшую мякоть выводите, удерживая переключатель в положении «Реверс».
Для сока берите плотные яблоки, например голден, семеренко или гренни смит. Мягкие сорта соковыжималка перерабатывает плохо: остаётся много жмыха, он забивает фильтр.