Компот из фейхоа на зиму в мультиварке
Фейхоа для компота не варят: целые плоды и кружочки лимона заливают в банке кипящим сиропом. Воду с сахаром — 250 г на литр — доводят до кипения в мультиварке GARLYN MR-Duo 15 на программе «Варка» за 15 минут. Из 500 г плодов выходит две литровые банки; компот стоит в прохладном тёмном месте и настаивается месяц.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фейхоа для компота не варят: целые плоды и кружочки лимона заливают в банке кипящим сиропом. Воду с сахаром — 250 г на литр — доводят до кипения в мультиварке GARLYN MR-Duo 15 на программе «Варка» за 15 минут. Из 500 г плодов выходит две литровые банки; компот стоит в прохладном тёмном месте и настаивается месяц.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Ингредиенты
- Фейхоа500 г
- Лимон1 шт.
- Вода1,5 л
- Сахар375 г
Фейхоа берите спелую, но упругую, с зелёной матовой кожицей, без тёмных пятен и вмятин: мягкие плоды расползаются в сиропе. Сахара идёт 250 г на литр воды, на две литровые банки хватит 375 г.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Срежьте у каждого плода фейхоа сухую цветоножку и хвостик, вымойте плоды в проточной воде и потрите кожицу мягкой щёткой, чтобы снять восковой налёт. Кожицу не счищайте — она даёт компоту вкус и цвет.
Шаг 2
Вымойте банки и крышки с содой. Простерилизуйте их: подержите над паром 10 минут или прогрейте в духовке при 120 °C 15 минут.
Шаг 3
Вымойте лимон и нарежьте его тонкими кружочками вместе с кожурой.
Шаг 4
Разложите по банкам целые плоды фейхоа и кружочки лимона, оставив 3–4 см до края горлышка.
Шаг 5
Влейте в чашу мультиварки воду и всыпьте сахар. Выберите программу «Варка», время приготовления 15 минут. Сироп должен закипеть, а крупинки сахара — полностью разойтись.
Шаг 6
Поставьте банку на полотенце, чтобы стекло не треснуло от перепада температур, и залейте кипящим сиропом до самого верха. Сразу закатайте крышкой.
Шаг 7
Переверните банки вверх дном, укутайте пледом и оставьте до полного остывания.
Шаг 8
Уберите банки в прохладное тёмное место и дайте компоту настояться месяц. Там он хранится до года. Приятного аппетита!
Сироп варят отдельно от плодов. Целые фейхоа и лимон заливают кипящей сладкой водой прямо в банке, поэтому ягода держит форму, а компот остаётся прозрачным.