Варенье из клюквы
В хлебопечке GARLYN BR-1000 клюкву и сахар берут поровну и готовят на программе «Джем» 1 час 20 минут. Лопасть перемешивает массу сама, поэтому пенку снимать не нужно, а ягоды успевают лопнуть и отдать сок. Готовность проверяют каплей на холодном блюдце: она держит форму и не растекается. Из 500 г клюквы и 500 г сахара выходит около 650 мл варенья — две банки по 300 мл.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
В хлебопечке GARLYN BR-1000 клюкву и сахар берут поровну и готовят на программе «Джем» 1 час 20 минут. Лопасть перемешивает массу сама, поэтому пенку снимать не нужно, а ягоды успевают лопнуть и отдать сок. Готовность проверяют каплей на холодном блюдце: она держит форму и не растекается. Из 500 г клюквы и 500 г сахара выходит около 650 мл варенья — две банки по 300 мл.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Ингредиенты
- Клюква500 г
- Сахар500 г
Клюква подойдёт свежая или замороженная. Размораживать её заранее не нужно: ягода оттает прямо в форме хлебопечки.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Переберите клюкву: уберите листья, веточки, мятые и подгнившие ягоды. Промойте ягоды в дуршлаге под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 2
Выложите клюкву в форму хлебопечки и засыпьте сахаром.
Шаг 3
Закройте крышку и выберите программу «Джем». Готовьте до окончания работы программы — 1 час 20 минут: лопасть перемешивает массу сама, ягоды лопаются от нагрева и отдают сок.
Шаг 4
Следите за уровнем варенья в форме. Если масса поднимается к самому краю, остановите программу и достаньте форму прихватками.
Шаг 5
Простерилизуйте банки и крышки, пока работает программа. Подержите их над паром 10 минут или прогрейте в духовке при 120 °C 15 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность каплей. Капните варенье на холодное блюдце: готовая капля держит форму и не растекается. Если капля расплылась, запустите «Джем» ещё раз и остановите программу через 15–20 минут.
Шаг 7
Разложите горячее варенье по банкам и закройте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.
Шаг 8
Храните варенье в прохладном тёмном месте до 12 месяцев, открытую банку — в холодильнике не дольше 2 недель. Подавайте клюквенное варенье к чаю, к оладьям или как начинку для пирогов. Приятного аппетита!
Форма хлебопечки вмещает 2,7 л, но кипящее варенье поднимается почти вдвое. Поэтому за один раз закладывают не больше килограмма ягод с сахаром.