Пицца с фаршем в аэрогриле
Две небольшие пиццы с мясной начинкой, маринованным огурцом и красным луком. Фарш сначала обжаривают на сковороде, поэтому в аэрогриле остаётся пропечь основу и расплавить сыр. Тесто раскатывайте тонко и готовьте пиццы по одной в GARLYN AG-1000. Хрустящий бортик и сухое донышко подскажут, когда основа готова к подаче.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Две небольшие пиццы с мясной начинкой, маринованным огурцом и красным луком. Фарш сначала обжаривают на сковороде, поэтому в аэрогриле остаётся пропечь основу и расплавить сыр. Тесто раскатывайте тонко и готовьте пиццы по одной в GARLYN AG-1000. Хрустящий бортик и сухое донышко подскажут, когда основа готова к подаче.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Мука пшеничная150 г
- Вода100 мл
- Дрожжи сухие2 г
- Сахар2 г
- Соль2 г
- Масло растительное15 мл
- Говяжий фарш нежирный230 г
- Сыр твёрдый100 г
- Красный лук30 г
- Огурец маринованный40 г
- Томатная паста20 г
- Паприка молотая2 г
Количество продуктов указано для очищенных овощей и съедобной части, если не оговорено иначе. Яйца — среднего размера, без скорлупы около 50 г каждое.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Смешайте воду, дрожжи и сахар, затем добавьте муку, половину масла и половину соли. Замесите мягкое тесто руками, накройте и оставьте на 40 минут в тёплом месте, пока оно заметно увеличится.
Шаг 2
На обычной сковороде разогрейте оставшееся масло. Добавьте фарш и жарьте 7–10 минут, разбивая комочки, до полной готовности без розовых участков. Слейте выделившийся жир, вмешайте томатную пасту, паприку и оставшуюся соль. Снимите с плиты.
Шаг 3
Разделите тесто пополам. Раскатайте два круга диаметром около 16 см и толщиной 3–4 мм. Нарежьте огурец и лук тонкими кружками, натрите сыр. Начинку и сыр разделите пополам.
Шаг 4
На решётку холодной чаши аэрогриля GARLYN AG-1000 положите пергамент по размеру одной пиццы, затем основу. Бумага должна быть полностью прижата тестом и не подниматься к нагревателю. Распределите фарш и сыр.
Шаг 5
Установите 180 °C и время 5 минут. Добавьте лук и огурец и готовьте ещё 3 минуты при 180 °C. Поднимите край лопаткой: если донышко влажное, продолжайте ещё 2–5 минут до сухой пропечённой основы. Так же приготовьте вторую пиццу. Не разогревайте пустую чашу.
На 2 порции. Примерный вес готового блюда — 650 г. КБЖУ указаны на 100 г и рассчитаны по продуктам; значения примерные. Дополнительно потребуется около 40 минут на подъём теста.