Name: Паштет из грибов
Total time: PT40 мин
Yield: 3-5 порции
Ingredients: Соль: по вкусу; Молоко: 70 мл; Белый хлеб: 170 г; Лук репчатый: 2 шт. (небольшого размера); Оливковое масло: 60 мл; Сливочное масло: 40 г; Свежие шампиньоны: 500 г; Сливки жирностью 33%: 150 мл; Перец черный молотый: по вкусу

Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.

3-5 порции

40 мин

Кухонная машина GARLYN S-500

Набор подарочный GARLYN Spice Duo

Кухонные машины

Техника для рецепта

Кухонная машина GARLYN S-500

24 490 ₽

Ингредиенты

Сольпо вкусу
Молоко70 мл
Белый хлеб170 г
Лук репчатый2 шт. (небольшого размера)
Оливковое масло60 мл
Сливочное масло40 г
Свежие шампиньоны500 г
Сливки жирностью 33%150 мл
Перец черный молотыйпо вкусу

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Хорошо промыть шампиньоны. Нарезать кубиками.

Шаг 2

Очистить и промыть луковицы, нарезать кубиками.

Шаг 3

Обжарить шампиньоны и лук на растительном масле в большой сковороде до полуготовности.

Шаг 4

Добавить к шампиньонам с луком сливочное масло, соль, перец. Перемешать. Добавить сливки, готовить на среднем огне пока не выпарится жидкость.

Шаг 5

Вымочить белый хлеб в молоке. Время вымачивания - 5 минут.

Шаг 6

Тушеные в сливках грибы с луком поместить в чашу блендера. Туда же добавить вымоченный в молоке белый хлеб. Измельчать до получения равномерной кремовой консистенции.

Шаг 7

Полученный паштет выложить в предназначенную для него посуду и поместить в холодильник.

Шаг 8

Охлажденный грибной паштет подавать к столу с гренками, тостами.

Паштет из грибов