Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Нарезать хлеб тонкими ломтиками (не более 1 см в толщину), удалить корочки. Полученные кусочки выложить на противень, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и отправить в предварительно разогретую духовку (210-230°C). Время запекания гренок - 10 минут. По окончании приготовления посыпать гренки смесью прованских трав и оставить остывать.Шаг 2
Очистить авокадо, снять с него кожуру и удалить сердцевину (косточку). Мякоть нарезать небольшими кусочками.Шаг 3
Лимон хорошо промыть, с помощью ножа или терки снять с плода цедру. Из половины плода выжать сок, можно с мякотью.Шаг 4
Хорошо промыть и измельчить свежею зелень базилика и орегано.Шаг 5
В чашу блендера выложить мякоть авокадо, сок половицы лимона с мякотью, немного лимонной цедры, 1 столовую ложку оливкового масла, измельченную зелень, а также греческий йогурт. Взбивать в импульсном режиме до получения однородной пастообразной массы.Шаг 6
Креветки необходимо промыть под проточной водой с помощью дуршлага. Затем поместить креветки в кипящую воду на 1-2 минуты. В случае, если Вы используете крупные по размеру креветки (к примеру, Королевские), время приготовления увеличивается до 3-4 минут. Передерживать креветки не рекомендуется.Шаг 7
На остывшие гренки выложить пасту из авокадо, сверху поместить очищенные сваренные креветки.Шаг 8
Украшать свежей зеленью, лимонной цедрой.
