Лосось су-вид под сливочным соусом
Ингредиенты
| Вода | 1,5 л |
| Укроп | 5 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Сливки 33% | 200 мл |
| Соль, перец | по вкусу |
| Лосось (филе) | 400 г |
| Коричневый сахар | 1 ч.л |
Процесс приготовления
- Чеснок и укроп измельчите. Все ингредиенты (кроме воды) смешайте, выложите в специальный пакет и запечатайте в вакуум. Положите пакет в холодильник на 2 часа.
- В чашу мультиварки налейте воду, выложите запечатанную рыбу. Закройте крышку, установите программу «SOUS VIDE», время приготовления 1 час. Готовьте до окончания программы. Приятного аппетита!
