Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Смешайте в миске слегка подогретое молоко, сахар и соль.Шаг 2
В отдельную ёмкость просейте муку, добавьте дрожжи, полученную смесь введите небольшими порциями в молоко. Замесите тесто. Добавьте растительное масло и вымешивайте пока тесто не станет гладким и не будет прилипать к рукам.Шаг 3
Накройте тесто пищевой пленкой, укутайте в полотенце и уберите на 1 час в тёплое место.Шаг 4
Помытые и высушенные листья базилика немного измельчите в блендере, затем добавьте оливковое масло, орехи, соль и чеснок. Ещё раз измельчите до однородности.Шаг 5
Натрите сыр на крупной терке.Шаг 6
Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий прямоугольник. Покройте его соусом песто и посыпьте моцареллой.Шаг 7
Сверните тесто в рулет по длинной стороне и разрежьте на две одинаковые части. Затем разрежьте их вдоль, не дорезая 2 см, и переплетите получившиеся части в косички.Шаг 8
Выпекайте в разогретой мини-печи при 180-190°C около 30-35 минут. Приятного аппетита!
