Сливовое варенье с корицей и бадьяном
Сливы с сахаром, палочкой корицы и бадьяном варятся в хлебопечке GARLYN Home BR-2000 на программе № 23 «Джем» — 1 час 30 минут по умолчанию. Лопасть перемешивает массу, поэтому варенье не пригорает к стенкам формы, а плита остаётся свободной. Из 450 г слив выходит около 500 мл варенья — две баночки по 250 мл, которые после остывания убирают в тёмное прохладное место.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Сливы с сахаром, палочкой корицы и бадьяном варятся в хлебопечке GARLYN Home BR-2000 на программе № 23 «Джем» — 1 час 30 минут по умолчанию. Лопасть перемешивает массу, поэтому варенье не пригорает к стенкам формы, а плита остаётся свободной. Из 450 г слив выходит около 500 мл варенья — две баночки по 250 мл, которые после остывания убирают в тёмное прохладное место.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Слива фиолетовая (без косточек)450 г
- Сахар300 г
- Бадьян2 шт.
- Корица1 палочка
Палочку корицы можно заменить молотой — на кончике чайной ложки.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Сливы промойте под холодной водой, разломите на половинки и удалите косточки.
Шаг 2
Нарежьте половинки полосками шириной около 1 см — тонкая мякоть разойдётся в однородную массу быстрее, чем крупные куски.
Шаг 3
Переложите сливы в форму для выпекания хлебопечки, засыпьте сахаром, сверху положите бадьян и палочку корицы.
Шаг 4
Закройте крышку, выберите программу № 23 «Джем» и нажмите «ОК» — по умолчанию она идёт 1 час 30 минут. Готовьте до окончания работы программы и следите, чтобы масса не вытекала из формы в камеру для выпекания.
Шаг 5
Простерилизуйте банки и крышки, пока варенье варится: подержите над паром 10 минут или прогрейте в духовке при 120 °C 15 минут.
Шаг 6
Проверьте густоту в конце программы: капля варенья на холодном блюдце держит форму и не растекается. Выньте бадьян и палочку корицы.
Шаг 7
Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните вверх дном до полного остывания.
Шаг 8
Уберите остывшие банки в тёмное прохладное место — там варенье стоит до 12 месяцев. Открытую банку держите в холодильнике не дольше двух недель. Приятного аппетита!
Сливы без косточек засыпают сахаром прямо в форме для выпекания: предварительно варить и настаивать их не нужно.