Тортилья с яйцом, колбасой и сыром
Тортилью с тонким омлетом, колбасой, помидором и сыром складывают пополам и подрумянивают в GARLYN GL-500 Pro. Яйцо сначала готовят на отдельной сковороде: жидкую смесь на рифлёные панели не выливают. На гриле начинка прогревается, сыр плавится, а хлеб становится хрустящим. Помидор нарезают тонко и убирают лишний сок, чтобы лепёшка не размокала.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Тортилью с тонким омлетом, колбасой, помидором и сыром складывают пополам и подрумянивают в GARLYN GL-500 Pro. Яйцо сначала готовят на отдельной сковороде: жидкую смесь на рифлёные панели не выливают. На гриле начинка прогревается, сыр плавится, а хлеб становится хрустящим. Помидор нарезают тонко и убирают лишний сок, чтобы лепёшка не размокала.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Тортилья пшеничная1 шт. диаметром около 20 см
- Яйцо без скорлупы1 шт.
- Колбаса полукопчёная35 г
- Помидор без лишнего сока70 г
- Сыр твёрдый30 г
- Масло растительное2 г
- Петрушка2 г
- Соль0.5 г
Используйте готовую к употреблению полукопчёную колбасу. Для омлета нужна отдельная сковорода.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Нарежьте колбасу и помидор тонкими ломтиками. У помидора уберите жидкую семенную часть. Натрите сыр, петрушку мелко нарежьте, яйцо размешайте с солью.
Шаг 2
Смажьте отдельную сковороду маслом и нагрейте на среднем огне. Вылейте яйцо тонким слоем и готовьте 2–3 минуты до полного схватывания, без жидких участков. Переложите омлет на тортилью.
Шаг 3
Разложите колбасу, помидор, сыр и петрушку на одной половине лепёшки. Накройте второй половиной, чтобы получился плоский полукруг с закрытой начинкой.
Шаг 4
Установите панели и поддон для жира GARLYN GL-500 Pro. В ручном режиме задайте обеим панелям 180 °C и время 4 минуты. Дождитесь сигнала готовности и положите тортилью в центр.
Шаг 5
Закройте гриль без сильного давления и готовьте 3–4 минуты: сыр должен расплавиться, начинка прогреться, хлеб подрумяниться. При необходимости добавьте 1 минуту. Разрежьте и подавайте сразу. Приятного аппетита!
На 1 порцию. Примерный вес готового блюда — 245 г. КБЖУ указаны на 100 г и рассчитаны по продуктам; значения примерные.