Нежный яблочный флан
Мягкий яблочный флан с карамельной подложкой и кремом на мёде и коньяке готовится без духовки — прямо в силиконовых формах внутри чаши. Яблоки сначала запекаются в режиме «Выпечка», крем доходит на «Чизкейке», а формы допекаются в мультиварке GARLYN MR-Pro 20. Десерт получается влажным, с карамелью снизу и цитрусовой ноткой.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Мягкий яблочный флан с карамельной подложкой и кремом на мёде и коньяке готовится без духовки — прямо в силиконовых формах внутри чаши. Яблоки сначала запекаются в режиме «Выпечка», крем доходит на «Чизкейке», а формы допекаются в мультиварке GARLYN MR-Pro 20. Десерт получается влажным, с карамелью снизу и цитрусовой ноткой.
Техника для рецепта
-600.png)
Ингредиенты
- Мука пшеничная50 г
- Масло сливочное10 г
- Сахар120 г
- Вода40 мл
- Сок лимонный40 мл
- Яйцо куриное5 шт.
- Мёд100 г
- Яблоко500 г
- Коньяк40 мл
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Очистите яблоки от кожицы, сердцевины и семян, нарежьте дольками.
Шаг 2
Выстелите чашу мультиварки бумагой для выпечки, внутрь выложите яблоки. Закройте крышку. Установите программу «Выпечка», время приготовления 10 минут. Готовьте до окончания работы программы.
Шаг 3
Готовые яблоки выложите в отдельную ёмкость, добавьте сахар и измельчите блендером.
Шаг 4
В отдельной ёмкости смешайте яйца с мукой, добавьте сок лимона, коньяк и яблочное пюре. Перемешайте всё до однородной массы.
Шаг 5
В чашу мультиварки влейте воду и добавьте мёд. Установите программу «Чизкейк», время приготовления 5 минут. Готовьте, периодически помешивая, до окончания работы программы.
Шаг 6
Смажьте силиконовые формы сливочным маслом. На дно каждой формы влейте немного карамели, сверху выложите яблочную массу. Поставьте формы в чашу мультиварки. Влейте в мультиварку горячую воду так, чтобы она доходила до середины форм. Закройте крышку и снимите паровой клапан.
Шаг 7
Установите программу «Выпечка», время приготовления 30 минут. Готовьте до окончания работы программы. Готовый флан остудите.