Буженина
Буженина по этому рецепту готовится в два этапа: сначала свиную шею маринуют с оливковым маслом, чесноком и специями, а затем обжаривают и томят в мультиварке GARLYN MR-Pro 20 на программе «Томление» два часа. Мясо получается мягким, ароматным и отлично подходит для нарезки на праздничный стол.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Буженина по этому рецепту готовится в два этапа: сначала свиную шею маринуют с оливковым маслом, чесноком и специями, а затем обжаривают и томят в мультиварке GARLYN MR-Pro 20 на программе «Томление» два часа. Мясо получается мягким, ароматным и отлично подходит для нарезки на праздничный стол.
Техника для рецепта
-600.png)
Ингредиенты
- Шея свиная500 г
- Масло сливочное20 г
- Масло оливковое20 мл
- Вода150 мл
- Чеснок6 г
- Базилик, имбирь, кинзапо вкусу
- Сольпо вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Смешайте оливковое масло, соль и приправы. Полученной смесью натрите буженину, сделайте в ней надрезы, нашпигуйте зубчиками чеснока.
Шаг 2
Уберите мясо в холодильник на 4-8 часов. Затем выложите мясо в чашу мультиварки. Готовьте при открытой крышке.
Шаг 3
Установите программу «GARLYN ШЕФ», температуру 160 °C, время приготовления 15 минут. Периодически переворачивайте мясо, готовьте до окончания работы программы.
Шаг 4
В чашу мультиварки влейте воду, закройте крышку. Установите программу «Томление», время приготовления 2 часа. Готовьте до окончания работы программы.