Свиные рёбрышки в вакууме

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Измельчите перец чили и чеснок. Натрите рёбра солью и специями.
2. В отдельной ёмкости смешайте соевый соус с горчицей, мёдом, томатной пастой, чили и чесноком.
3. Полученной смесью натрите рёбра, а затем выложите их в специальный пакет и завакуумируйте. Оставьте пакет на 4 часа в холодильнике.
4. В чашу мультиварки влейте воду, выложите пакет с рёбрами. Закройте крышку. Установите программу «GARLYN ШЕФ», температуру 65 °C, время приготовления 3 часа. Готовьте до окончания работы программы.
5. Извлеките рёбра из чаши и снимите вакуумную упаковку.
6. В чашу мультиварки влейте масло. Установите программу «Жарка», время приготовления 15 минут.
7. После звукового сигнала выложите рёбра в чашу мультиварки, обжаривайте до окончания работы программы, периодически переворачивая.