Брауни с орехами
Время приготовления: 80 мин
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты
| Вода | 600 мл |
| Соль | 1/4 ч. л |
| Сахар | 200 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Какао-порошок | 1 ст.л |
| Мука пшеничная | 60 г |
| Орехи (по вкусу) | 100 г |
| Масло сливочное | 150 г |
| Шоколад горький | 150 г |
Процесс приготовления
- Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками, шоколад также разломайте небольшими кусочками. В чашу мультиварки влейте воду, установите поддон для приготовления на пару.
- Выложите масло и шоколад в отдельную миску и поставьте её сверху на лоток для приготовления на пару. Включите режим «Пар», установите время: 30 минут (точное время зависит от того, как быстро растопятся ингредиенты на пару). Периодически помешивая дождитесь того, чтобы масло и шоколад на пару растопились до нужной однородной консистенции. Как только это произойдёт, выключите программу приготовления «Пар», снимите миску с готовой массой и слейте воду из чаши. Готовой массе дайте немного остыть.
- Измельчите орехи при помощи ножа, блендера или ступки.
- В остывшую шоколадную массу добавьте яйца и сахар. Хорошо перемешайте ингредиенты с помощью венчика. Смешивайте до полного растворения сахара.
- Добавьте к полученной смеси хорошо просеянную муку, соль и какао-порошок. Замешайте однородное тесто при помощи венчика.
- В тесто добавьте измельчённые орехи и хорошо перемешайте готовую смесь.
- Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте тонким слоем муки (в качестве альтернативы можно простелить дно и стенки чаши пергаментом).
- Выложите тесто в подготовленную чашу мультиварки. Выберите программу «Выпечка», установите время 40 минут, готовьте брауни под закрытой крышкой до окончания работы программы.
- Готовый брауни достаньте из чаши мультиварки и оставьте до полного остывания. Подавайте брауни с орехами с добавками на свой вкус. Приятного аппетита!
