Баранина с квашеной капустой
Время приготовления: 2 ч
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Тимьян | 1/2 ч.л |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Бульон куриный | 200 мл |
| Капуста квашеная | 400 г |
| Баранина на кости | 4 шт. |
| Масло растительное | 2 ст.л |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
Процесс приготовления
- Мясо промойте под проточной водой, просушите.
- В чашу мультиварки влейте 1 столовую ложку масла. Установите режим «GARLYN Шеф», время приготовления 15 минут.
- Выложите мясо в чашу, обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите в отдельную ёмкость, посолите и поперчите по вкусу.
- Измельчите лук, добавьте в чашу, где обжаривали мясо, при необходимости добавьте ещё немного растительного масла. Помешивая, обжарьте лук в режиме «GARLYN Шеф» на протяжении 5 минут.
- В отдельной миске смешайте квашеную капусту, мелко нашинкованный чеснок и тимьян.
- Выложите половину капусты со специями в чашу мультиварки поверх обжаренного лука, затем выложите поверх капусты мясо, поверх мяса – вторую часть капусты. Влейте куриный бульон.
- Выберите программу «Тушение», время приготовления 1 час 30 минут. Готовьте до окончания программы.
- Готовому блюду дайте немного настояться, затем слегка остудите и подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
