Паста болоньезе

Время приготовления: 1 ч

Количество порций: 5 порции

Ингредиенты


Лук	100 г
Соль	по вкусу
Томаты	200 г
Чеснок	4 зубчика
Морковь	80 г
Паприка	по вкусу
Спагетти	400 г
Твёрдый сыр	50 г
Лавровый лист	по вкусу
Сладкий перец	100 г
Паста томатная	100 г
Кориандр молотый	по вкусу
Масло растительное	60 мл
Фарш мясной (домашний)	500 г
Черный и красный перец молотый	по вкусу

Процесс приготовления

В чашу мультиварки добавьте 2 ложки растительного масла и включите программу «GARLYN Шеф» на 15 минут. Когда масло нагреется, выложите в чашу мультиварки фарш. Обжаривайте фарш, периодически помешивая, до окончания работы программы.
Морковь и лук очистите от кожуры. Лук мелко порубите, морковь натрите на тёрке. Перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте соломкой. Томаты очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
В хорошо обжаренный фарш добавьте измельчённые лук и морковь. Включите программу «GARLYN Шеф», время приготовления 10 минут.
К обжаренному с овощами фаршу добавьте измельчённый сладкий перец, томаты, томатную пасту, чеснок и лавровый лист, а также добавьте соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Тушение». Время приготовления: 25 минут.
Готовый соус выложите из чаши в отдельную ёмкость и накройте крышкой, чтобы смесь настоялась.
В очищенную чашу мультиварки влейте литр воды. Включите режим «Паста», время приготовления 8 минут. Когда вода закипит, выложите в чашу спагетти. Немного помешайте и оставьте спагетти готовиться под закрытой крышкой до окончания работы программы.
Натрите твёрдый сыр на тёрке.
Готовые спагетти разложите в порционные тарелки, выложите поверх мясной соус, а затем посыпьте тёртым сыром. Приятного аппетита!