Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Вымойте баклажаны и обсушите их с помощью бумажных полотенец. Очистите овощи от плодоножек.Шаг 2
Оберните каждый баклажан в фольгу, затем прямо в фольге выложите в чашу мультиварки.Шаг 3
Установите программу «Выпечка», время приготовления 1 час 10 минут.Шаг 4
По окончании работы программы достаньте баклажаны из чаши и снимите с них фольгу. Дайте овощам остыть.Шаг 5
Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте мякоть крупными кубиками. Немного посолите, переложите в сито и дайте стечь лишней жидкости (на это уйдёт около 20 минут).Шаг 6
В чашу блендера выложите нарезанные баклажаны, добавьте сметану, оливковое масло, чеснок. Поперчите по вкусу. Взбейте ингредиенты до однородной консистенции.Шаг 7
Воздушный мусс переложите в ёмкость для подачи, украсьте сверху кедровыми орешками. Дайте блюду немного настояться в холодильнике. Подавайте мусс с тостами, крекерами или гренками. Приятного аппетита!
