Name: Фалафель
Total time: PT10 ч
Yield: 6 порции
Ingredients: Нут: 1 стакан; Соль: по вкусу; Яйцо: 1 шт.; Чеснок: 2 зубчика; Лук репчатый: 1 шт.; Растительное масло: 100 мл; Кунжут белый (семена): 3 ст.л.; Свежая зелень (петрушка, кинза): 1 пучок; Специи (молотый чёрный перец, тмин, корица, имбирь, мускатный орех): по вкусу

Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.

6 порции

10 ч

Мультиварка GARLYN MR-Max 5

Набор подарочный GARLYN Spice Duo

Мультиварки

Техника для рецепта

Мультиварка GARLYN MR-Max 5

12 730 ₽

Ингредиенты

Нут1 стакан
Сольпо вкусу
Яйцо1 шт.
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый1 шт.
Растительное масло100 мл
Кунжут белый (семена)3 ст.л.
Свежая зелень (петрушка, кинза)1 пучок
Специи (молотый чёрный перец, тмин, корица, имбирь, мускатный орех)по вкусу

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Перед приготовлением нут необходимо замочить в воде и оставить на 8-10 часов.

Шаг 2

Слейте воду и измельчите нут с помощью блендера до однородной консистенции.

Шаг 3

Лук, чеснок и зелень порубите ножом, смешайте с яйцом, солью и специями. С помощью блендера, миксера или толкушки измельчите готовую смесь до однородной консистенции.

Шаг 4

В измельчённую массу из нута добавьте полученную смесь и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 5

Готовую основу для фалафеля необходимо охладить. Отправьте массу в холодильник на 40-45 минут.

Шаг 6

В чашу мультиварки налейте растительное масло. Выберите программу «GARLYN ШЕФ», настройте температуру приготовления: 120 °C, время приготовления: 45 минут.

Шаг 7

Из нутовой массы вылепите шарики диаметром 3-4 см. и обваляйте их в семенах кунжута. Затем выложите в чашу с разогретым маслом.

Шаг 8

Готовьте фалафель периодически помешивая и переворачивая изделия.

Шаг 9

Подавайте фалафель с кефирным соусом или сметаной и свежей питой. Приятного аппетита!

Фалафель