Лечо

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Болгарский перец очистите от сердцевины и семян и нарежьте небольшими кусочками.
2. Томаты тщательно промойте и измельчите с помощью блендера или мясорубки.
3. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте вручную тонкими полукружочками.
4. Перец чили и чеснок мелко нарежьте.
5. В чашу мультиварки добавьте растительное масло, а затем выложите подготовленные овощи, сахар и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты.
6. Включите программу «Тушение», установите время приготовления: 50 минут. Готовьте под закрытой крышкой, периодически помешивая.
7. По окончании работы программы добавьте к готовой смеси уксус и аккуратно перемешайте. Оставьте лечо в режиме подогрева на 10 минут.
8. Закуску можно подавать как в горячем, так и в охлаждённом виде, а также она станет прекрасной заготовкой на зиму. Приятного аппетита!