Name: Ржаной хлеб
Total time: PT190 мин
Yield: 1 кг
Ingredients: Вода: 370 мл; Соль: 3 ч. л.; Мука ржаная: 175 гр.; Лимонный сок: 1 ч. л.; Семена тмина: 2 ч. л.; Сухие дрожжи: 1,5 ч. л.; Сухое молоко: 2 ст. л.; Коричневый сахар: 4 ч. л.; Подсолнечное масло: 2 ст. л.; Мука белая хлебопекарная: 500 гр.

Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.

1 кг

190 мин

Хлебопечка GARLYN BR-1000

Набор подарочный GARLYN Spice Duo

Хлебопечки

Техника для рецепта

Хлебопечка GARLYN BR-1000

16 650 ₽

Ингредиенты

Вода370 мл
Соль3 ч. л.
Мука ржаная175 гр.
Лимонный сок1 ч. л.
Семена тмина2 ч. л.
Сухие дрожжи1,5 ч. л.
Сухое молоко2 ст. л.
Коричневый сахар4 ч. л.
Подсолнечное масло2 ст. л.
Мука белая хлебопекарная500 гр.

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Сначала в форму для запекания необходимо вылить жидкие ингредиенты: воду, масло и лимонный сок. Далее засыпаем сначала ржаную, затем пшеничную (белую) муку (таким образом, чтобы мука полностью покрывала поверхность воды). Добавляем сахар, соль, сухое молоко и тмин.

Шаг 2

В середине формы делаем углубление в муке (не доставая до воды), туда отправляем сухие дрожжи.

Шаг 3

Далее следует установить форму для запекания в хлебопечку, закрыть крышку и включить программу под номером 1 (Основной). Рекомендуется использовать режим средней прожарки (настройка цвета корочки).

Шаг 4

По окончании приготовления раздастся сигнал. В случае, если необходима более хрустящая и золотистая корочка, можно установить добавочное время выпечки 10 минут (программа №14 «Выпечка»), не вынимая буханку из печки.

Шаг 5

По окончании работы хлебопечки рекомендуется положить получившуюся буханку на решетку для того, чтобы она остыла.

Ржаной хлеб