Паштет из куриной печени в мультиварке
Нежный паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом — печень томится в мультиварке GARLYN MR-Duo 5 в режиме «Выпечка», а затем взбивается погружным блендером до однородности. Через пару часов в холодильнике паштет готов к подаче с зеленью.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Нежный паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом — печень томится в мультиварке GARLYN MR-Duo 5 в режиме «Выпечка», а затем взбивается погружным блендером до однородности. Через пару часов в холодильнике паштет готов к подаче с зеленью.
Ингредиенты
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Сахарпо вкусу
- Коньякпо вкусу
- Сливки 20%50 мл
- Репчатый лук80 г
- Яйца куриные1 шт
- Морковь свежая100 г
- Печень куриная250 г
- Зелень петрушкипо вкусу
- Масло сливочное80 г
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Куриную печень хорошо промойте и очистите её от плёнки и прожилок. Нарежьте очищенную печень крупными кусками.
Шаг 2
Морковь и лук почистите и измельчите.
Шаг 3
Включите мультиварку в режиме «Выпечка» и установите время приготовления 30 минут. В чашу мультиварки добавьте 25 г. сливочного масла, а затем выложите измельчённую печень и овощи. Готовьте под закрытой крышкой, периодически помешивая.
Шаг 4
По окончании работы программы остудите готовую массу, добавьте к ней сливки, куриные яйца, сахар, соль и коньяк. Измельчите полученную массу с помощью блендера.
Шаг 5
Смажьте дно чаши мультиварки небольшим количеством сливочного масла, а затем выложите смесь для паштета, равномерно распределив её внутри формы. Используйте режим «Выпечка» и готовьте паштет до загустения в течение 15 минут.
Шаг 6
По окончании приготовления добавьте оставшееся сливочное масло в паштет и хорошо перемешайте полученную смесь.
Шаг 7
Готовый паштет переложите в посуду для хранения и оставьте в холодильнике на 2–3 часа. Подавайте готовый паштет, украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!