Зерновой хлеб

Время приготовления: 190 мин

Количество порций: 1 кг

Ингредиенты


Вода	400 мл
Соль	4 ч. л.
Сахар	2 ст. л.
Дрожжи сухие	1,5 ч. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Цельнозерновая мука	500 гр.
Белая (пшеничная) хлебопекарная мука	175 гр.

Процесс приготовления

В форму для запекания необходимо вылить жидкие ингредиенты: воду и растительное масло
Следом засыпать белую (пшеничную) и цельнозерновую муку (таким образом, чтобы мука полностью покрывала поверхность жидкости).
Далее необходимо добавить сахар и соль. В середине формы сделать углубление в муке (не доставая до уровня воды), туда засыпать сухие дрожжи.
Далее следует установить форму для запекания в хлебопечку, закрыть крышку и включить программу под номером 1 («Белый хлеб»). Рекомендуется использовать режим средней прожарки (настройка цвета корочки).
По окончании приготовления раздастся сигнал. В случае, если необходима более хрустящая и золотистая корочка, можно установить добавочное время выпечки 10 минут (программа №14 «Выпечка»), не вынимая буханку из печки.
По окончании работы хлебопечки рекомендуется положить получившуюся буханку на решетку для того, чтобы она остыла.