Шпинатные мешочки с лососем
Зелёные блинчики с начинкой из слабосолёного лосося и сливочного сыра можно подать как небольшую закуску. Шпинат добавляют прямо в тесто, которое удобно сделать погружным блендером GARLYN HB-1 Freedom Cook. Сами блины жарятся на обычной сковороде. Завяжите мешочки мягким пером лука и подавайте охлаждёнными, чтобы начинка держала форму.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Зелёные блинчики с начинкой из слабосолёного лосося и сливочного сыра можно подать как небольшую закуску. Шпинат добавляют прямо в тесто, которое удобно сделать погружным блендером GARLYN HB-1 Freedom Cook. Сами блины жарятся на обычной сковороде. Завяжите мешочки мягким пером лука и подавайте охлаждёнными, чтобы начинка держала форму.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Ингредиенты
- Шпинат свежий150 г
- Молоко250 мл
- Яйцо1 шт.
- Мука пшеничная45 г
- Масло растительное30 мл
- Соль1 г
- Лосось слабосолёный200 г
- Сыр сливочный150 г
- Укроп5 г
- Лук зелёный15 г
Количество продуктов указано для очищенных овощей и съедобной части, если не оговорено иначе. Яйца — среднего размера, без скорлупы около 50 г каждое.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Промойте шпинат и обсушите. В высоком мерном стакане соедините молоко, яйцо, шпинат и соль. Не превышайте отметку 700 мл.
Шаг 2
Погружным блендером GARLYN HB-1 Freedom Cook измельчите смесь 30–40 секунд до ровного зелёного цвета. Добавьте муку и 20 мл масла и смешайте ещё 10–15 секунд. Мотор и соединение насадки держите выше жидкости; перед снятием насадки отключите прибор.
Шаг 3
Обычную блинную сковороду диаметром 16–18 см разогрейте на плите. Смажьте оставшимся маслом. Наливайте тонкий слой теста и жарьте примерно по минуте с каждой стороны, до схватившейся поверхности без сырого теста. Получится около шести блинов; полностью остудите их.
Шаг 4
Рыбу нарежьте мелко, укроп порубите, смешайте со сливочным сыром. В центр каждого блина положите шестую часть начинки и соберите края мешочком.
Шаг 5
Зелёные перья лука опустите в кипяток на 5–10 секунд и обсушите. Перевяжите ими мешочки и подавайте. До подачи храните в холодильнике; не оставляйте закуску с рыбой надолго в тепле.
На 6 порций. Примерный вес готового блюда — 1050 г. КБЖУ указаны на 100 г и рассчитаны по продуктам; значения примерные.