Паста болоньезе
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 5 порции
Ингредиенты
| Лук | 80 г |
| Вода | 1,5 л |
| Соль | по вкусу |
| Томаты | 120 г |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Морковь | 60 г |
| Паприка | по вкусу |
| Спагетти | 280 г |
| Твёрдый сыр | 40 г |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Сладкий перец | 80 г |
| Паста томатная | 80 г |
| Кориандр молотый | по вкусу |
| Масло растительное | 40 мл |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Перец красный молотый | по вкусу |
| Фарш мясной (домашний) | 320 г |
Процесс приготовления
- В чашу мультиварки добавьте 2 ложки растительного масла и включите программу «GARLYN Шеф» на 15 минут. Когда масло нагреется, выложите в чашу мультиварки фарш. Обжаривайте фарш, периодически помешивая, до окончания работы программы.
- Морковь и лук очистите от кожуры. Лук мелко порубите, морковь натрите на тёрке.
- Перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте соломкой. Томаты очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- В хорошо обжаренный фарш добавьте измельчённые лук и морковь. Включите программу «GARLYN Шеф», время приготовления 10 минут.
- К обжаренному с овощами фаршу добавьте измельчённый сладкий перец, томаты, томатную пасту, чеснок и лавровый лист, а также добавьте соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Тушение». Время приготовления: 25 минут.
- Готовый соус выложите из чаши в отдельную ёмкость и накройте крышкой, чтобы смесь настоялась.
- В очищенную чашу мультиварки влейте полтора литра воды. Включите режим «Паста», время приготовления 10 минут.
- Когда вода закипит, выложите в чашу спагетти. Немного помешайте и оставьте спагетти готовиться под закрытой крышкой. Периодически помешивайте спагетти в процессе приготовления.
- Натрите твёрдый сыр на тёрке.
- Готовые спагетти разложите в порционные тарелки, выложите поверх мясной соус, а затем посыпьте тёртым сыром. Приятного аппетита!
