Сырный хлеб

Время приготовления: 190 мин

Количество порций: 1 кг

Ингредиенты


Вода	250 мл
Соль	2 ч. л.
Сахар	3 ст. л.
Сухие дрожжи	2 ч. л.
Сухое молоко	2 ст. л.
Яйца куриные	2 шт.
Растительное масло	2 ст. л.
Пшеничная хлебопекарная мука	600 гр.
Твердый сыр (например, «Пармезан»)	200-250 гр.

Процесс приготовления

Сначала в форму для запекания необходимо вылить жидкие ингредиенты: воду, масло и взбитые яйца. Далее засыпаем белую (пшеничную) муку (таким образом, чтобы мука полностью покрывала поверхность воды). Добавляем сахар, соль, сухое молоко.
В середине формы делаем углубление в муке (не доставая до воды), туда отправляем сухие дрожжи. Предварительно натертый сыр посыпаем сверху на поверхности муки.
Далее следует установить форму для запекания в хлебопечку, закрыть крышку и включить программу под номером 1 («Белый хлеб»). Рекомендуется использовать режим средней прожарки (настройка цвета корочки).
По окончании приготовления раздастся сигнал. В случае, если необходима более хрустящая и золотистая корочка, можно установить добавочное время выпечки 10 минут (программа №14 «Выпечка»), не вынимая буханку из печки.
По окончании работы хлебопечки рекомендуется положить получившуюся буханку на решетку для того, чтобы она остыла.