Вяленые сливы с чесноком
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Ингредиенты
- Сольпо вкусу
- Сливы1 кг
- Чеснок3 зубчика
- Прованские травы10 г
- Растительное масло150 мл
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Тщательно промойте сливы, обсушите их с помощью бумажных полотенец. Разрежьте плоды пополам и удалите косточки.
Шаг 2
Половинки слив посыпьте солью и травами.
Шаг 3
Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите пластинки по 1 шт в центр каждой половинки сливы.
Шаг 4
Выложите сливы на поддоны для сушки. Отправьте фрукты вялиться при температуре 60-65℃ на 10-12 часов. Точное время сушки зависит от спелости плодов, их сочности и плотности их расположения на поддонах.
Шаг 5
Вяленые сливы выложите в отдельную ёмкость (оптимально использовать стеклянную банку).
Шаг 6
В отдельной посуде нагрейте растительное масло и добавьте в него немного соли и прованских трав. Хорошо перемешайте и залейте сливы полученной смесью. плотно закройте банку и уберите закуску настаиваться в холодильник.
Шаг 7
*Время сушки зависит от модели Вашей электросушилки.
