Вяленые сливы с чесноком

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Тщательно промойте сливы, обсушите их с помощью бумажных полотенец. Разрежьте плоды пополам и удалите косточки.
2. Половинки слив посыпьте солью и травами.
3. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите пластинки по 1 шт в центр каждой половинки сливы.
4. Выложите сливы на поддоны для сушки. Отправьте фрукты вялиться при температуре 60-65℃ на 10-12 часов. Точное время сушки зависит от спелости плодов, их сочности и плотности их расположения на поддонах.
5. Вяленые сливы выложите в отдельную ёмкость (оптимально использовать стеклянную банку).
6. В отдельной посуде нагрейте растительное масло и добавьте в него немного соли и прованских трав. Хорошо перемешайте и залейте сливы полученной смесью. плотно закройте банку и уберите закуску настаиваться в холодильник.
7. *Время сушки зависит от модели Вашей электросушилки.