Пастила из свежих яблок
Домашняя пастила из свежих яблок — плотная, в меру сладкая, без магазинных добавок и лишнего сахара. Яблочное пюре с сахаром сушится в электросушилке GARLYN D-08 при 55-60°C около 12 часов, пока масса не станет эластичной. Получаются аккуратные ломтики толщиной 2-3 мм — удобно резать, хранить и брать с собой вместо покупных сладостей.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Домашняя пастила из свежих яблок — плотная, в меру сладкая, без магазинных добавок и лишнего сахара. Яблочное пюре с сахаром сушится в электросушилке GARLYN D-08 при 55-60°C около 12 часов, пока масса не станет эластичной. Получаются аккуратные ломтики толщиной 2-3 мм — удобно резать, хранить и брать с собой вместо покупных сладостей.
Ингредиенты
- Сахар100 г
- Яблоки1,5 кг
- Растительное масло1 ст. л
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Яблоки тщательно промойте, разрежьте на 4 части, очистите от сердцевины и семян.
Шаг 2
Прокрутите яблоки через мясорубку, а затем взбейте смесь блендером до консистенции эластичного пюре, туда же добавьте сахар.
Шаг 3
Поддоны для пастилы смажьте растительным маслом. Готовую яблочную массу выложите на поддоны слоем толщиной 2-3 мм.
Шаг 4
Установите поддоны в электросушилку. Готовьте пастилу при температуре 55-60℃ в течение 12 часов*. Точное время сушки зависит от необходимой Вам консистенции готовой пастилы, её эластичности, а также от толщины слоя.
Шаг 5
Готовой пастиле дайте остыть и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Шаг 6
*Время сушки зависит от модели Вашей электросушилки.