Облепиховое варенье-пятиминутка
Пятиминутка — варенье короткой варки: ягоды успевают пропитаться сиропом и не расходятся в пюре. В хлебопечке GARLYN Home BR-2000 облепиху, сахар и воду закладывают прямо в форму и держат на программе «Джем» 35 минут, поэтому три подхода на плите с остыванием между ними не нужны. Горячее варенье разливают по стерилизованным банкам; в прохладном тёмном месте оно стоит до 12 месяцев.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Пятиминутка — варенье короткой варки: ягоды успевают пропитаться сиропом и не расходятся в пюре. В хлебопечке GARLYN Home BR-2000 облепиху, сахар и воду закладывают прямо в форму и держат на программе «Джем» 35 минут, поэтому три подхода на плите с остыванием между ними не нужны. Горячее варенье разливают по стерилизованным банкам; в прохладном тёмном месте оно стоит до 12 месяцев.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Облепиха500 г
- Сахар500 г
- Вода100 мл
Берите спелую облепиху без плодоножек. Подмороженная ягода тоже подойдёт: она мягче и отдаёт больше сока, поэтому сироп выйдет жиже.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Облепиху переберите от веточек и листьев, промойте под холодной водой и дайте стечь на дуршлаге.
Шаг 2
Простерилизуйте банки и крышки: подержите над паром 10 минут или прогрейте в духовке при 120 °C 15 минут.
Шаг 3
Выложите облепиху в форму хлебопечки, всыпьте сахар и влейте воду.
Шаг 4
Закройте крышку, выберите программу № 23 «Джем», установите время приготовления 35 минут и нажмите «ОК».
Шаг 5
Следите за формой первые минуты кипения: если сироп поднимается к краю, остановите программу и достаньте форму прихватками. Готовьте до окончания работы программы — сироп загустеет, а ягоды станут блестящими и слегка прозрачными.
Шаг 6
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу закрутите крышки.
Шаг 7
Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Остывшие банки уберите в прохладное тёмное место: из этой порции выходит около 3 банок по 200 мл, хранится варенье до 12 месяцев. Приятного аппетита!
Программа «Джем» держит нагрев сама, поэтому у плиты стоять и мешать варенье не нужно — следят только за уровнем массы в форме.