Брусничное варенье
Бруснику, сахар и воду закладывают в чашу хлебопечки GARLYN Home BR-2000 и готовят на программе № 23 «Джем» 1 час 30 минут. Ягоды к концу программы становятся полупрозрачными, сироп густеет и тянется за ложкой. Из 500 г брусники выходит около 1,2 кг варенья — две банки по 500 мл. В тёмном прохладном месте закрытые банки стоят до года, открытая в холодильнике — 2 недели.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Бруснику, сахар и воду закладывают в чашу хлебопечки GARLYN Home BR-2000 и готовят на программе № 23 «Джем» 1 час 30 минут. Ягоды к концу программы становятся полупрозрачными, сироп густеет и тянется за ложкой. Из 500 г брусники выходит около 1,2 кг варенья — две банки по 500 мл. В тёмном прохладном месте закрытые банки стоят до года, открытая в холодильнике — 2 недели.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Брусника500 г
- Сахар500 г
- Вода500 мл
Подойдёт свежая или замороженная брусника, размораживать её перед варкой не нужно.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Бруснику переберите, промойте под холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Шаг 2
Банки и крышки простерилизуйте: подержите над паром 10 минут или прогрейте в духовке при 120 °C 15 минут. Сухие горячие банки держите наготове до розлива.
Шаг 3
Выложите в чашу хлебопечки бруснику и сахар, влейте воду и закройте крышку.
Шаг 4
Выберите программу № 23 «Джем», нажмите «ОК» и установите время приготовления 1 час 30 минут.
Шаг 5
Готовьте до окончания работы программы. Крышку не открывайте, но поглядывайте на форму: если масса поднимется к краю, остановите прибор и достаньте форму прихватками.
Шаг 6
Проверьте варенье в конце программы: ягоды становятся полупрозрачными, сироп густеет и тянется за ложкой. Из 500 г брусники выходит около 1,2 кг — две банки по 500 мл.
Шаг 7
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте на сутки при комнатной температуре.
Шаг 8
Уберите банки в тёмное прохладное место, там варенье стоит до года. Открытую банку держите в холодильнике не дольше 2 недель и подавайте к блинам, оладьям или сырной тарелке. Приятного аппетита!
Программа «Джем» держит нагрев и время сама, поэтому у плиты стоять не придётся.