Курица гриль на вертеле
Курица гриль с маринадом из соуса терияки, чеснока и паприки. Тушка вращается на вертеле в мини-печи GARLYN EO-1600, поэтому пропекается равномерно и покрывается румяной корочкой со всех сторон. Сначала 35–40 минут работает режим гриля, затем курица запекается при 200°С ещё час — мясо остаётся сочным.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Курица гриль с маринадом из соуса терияки, чеснока и паприки. Тушка вращается на вертеле в мини-печи GARLYN EO-1600, поэтому пропекается равномерно и покрывается румяной корочкой со всех сторон. Сначала 35–40 минут работает режим гриля, затем курица запекается при 200°С ещё час — мясо остаётся сочным.
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Курица1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Соус терияки10 мл
- Лавровый лист2 шт.
- Растительное масло10 мл
- Паприка красная молотая1 ч.л
- Прованские травы, соль, перецпо вкусу
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Куриную тушку промойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Смешайте паприку, соль, приправу, измельчённый лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок. Затем добавьте к ним масло и соус терияки. Получившимся маринадом обмажьте курицу со всех сторон, после чего уберите её в холодильник на 5-6 часов.
Шаг 3
Перед тем как отправить курицу в духовку, зафиксируйте её крылья и ножки кулинарной нитью для того, чтобы тушка пропеклась равномерно.
Шаг 4
Аккуратно насадите птицу на вертел, проткнув её вдоль туловища. Закрепите с обеих сторон зажимами. Разместите вертел с курицей в мини-печи. Внизу установите противень для сбора жира.
Шаг 5
Готовьте курицу в два этапа: сначала 35-40 минут в режиме гриля, а затем запекайте её при температуре 200°С ещё час. Приятного аппетита!