Цукаты из тыквы

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Тыкву очистите от кожуры и семечек.
2. Нарежьте мякоть тыквы кубиками размером примерно 2×2см (можно немного крупнее).
3. Приготовьте сироп: в небольшой кастрюле смешайте 2 стакана воды и 1 стакан сахара. Доведите до кипения.
4. Кусочки тыквы погрузите в кипящий сироп и варите в течение 5-6 минут.
5. Выньте тыкву и дайте стечь остаткам сиропа.
6. Выложите кусочки тыквы на поддоны для сушки и поставьте их в электросушилку. Готовьте в течение 8-10 часов* при температуре 55°С- 60°С. Точное время зависит от самой тыквы, от содержания в ней воды и от Ваших предпочтений.
7. Готовые цукаты можно обвалять в сахарной пудре и подавать к столу. Хранить цукаты рекомендуется в сухом месте. Приятного аппетита!
8. *Время сушки зависит от модели Вашей электросушилки.