Name: Котлеты из куриной печени
Total time: PT1,5 ч
Yield: 10 порции
Ingredients: Лук: 1 шт.; Вода: 100 мл; Чеснок: 2 зубчика; Морковь: 1 шт.; Соль, перец: по вкусу; Манная крупа: 30 г; Сода пищевая: 0,3 ч.л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Куриная печень: 400 г; Мука пшеничная: 50 г; Масло растительное: 50 мл

Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.

10 порции

1,5 ч

Блендер погружной GARLYN HB-320

Набор подарочный GARLYN Spice Duo

Погружные блендеры

Техника для рецепта

Блендер погружной GARLYN HB-320

17 034 ₽

Ингредиенты

Лук1 шт.
Вода100 мл
Чеснок2 зубчика
Морковь1 шт.
Соль, перецпо вкусу
Манная крупа30 г
Сода пищевая0,3 ч.л.
Яйцо куриное1 шт.
Куриная печень400 г
Мука пшеничная50 г
Масло растительное50 мл

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Промойте печень и уберите лишнюю влагу, промокнув её бумажной салфеткой. Обрежьте жилы и возможные сгустки крови, нарежьте печень на небольшие кусочки.

Шаг 2

Нарежьте лук произвольными кусочками. Установите насадку-тёрку и натрите морковку.

Шаг 3

Поместите нарезанные овощи и печень в большую чашу блендера.

Шаг 4

На максимальной мощности измельчите содержимое, а затем дополнительно пробейте погружным блендером, чтобы превратить всё в однородную жидкую массу.

Шаг 5

Вбейте куриное яйцо и перебейте смесь блендером ещё раз.

Шаг 6

Полученную массу перелейте в глубокую миску, добавьте муку и манку. Перемешайте содержимое с помощью насадки-венчика. Оставьте на 30 минут в холодильнике.

Шаг 7

Добавьте небольшое количество соды.

Шаг 8

Нагрейте сковороду, влейте масло, сформируйте котлеты и обжарьте их по 1,5 минуты с каждой стороны.

Котлеты из куриной печени