Name: Аджика
Total time: PT30 мин
Yield: 5 порции
Ingredients: Соль: по вкусу; Чеснок: 5-6 зубчиков; Помидоры: 1 кг; Кинза свежая: 1 пучок; Острый красный перец: 3-4 стручка; Специи (пажитник, хмели сунели): по вкусу

Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.

5 порции

30 мин

Блендер погружной GARLYN HB-310

Блендер погружной GARLYN HB-320

Набор подарочный GARLYN Spice Duo

Техника для рецепта

Блендер погружной GARLYN HB-310

4 890 ₽

Блендер погружной GARLYN HB-320

17 034 ₽

Ингредиенты

Сольпо вкусу
Чеснок5-6 зубчиков
Помидоры1 кг
Кинза свежая1 пучок
Острый красный перец3-4 стручка
Специи (пажитник, хмели сунели)по вкусу

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Промойте помидоры и сделайте надрез с 4-х сторон.

Шаг 2

Сложите помидоры в глубокую чашу и залейте кипятком на 1-2 минуты, затем снимите кожицу.

Шаг 3

Разрежьте красный перец пополам, очистите от семян и перегородок.

Шаг 4

Выложите перец и чеснок в чашу блендера и измельчите содержимое.

Шаг 5

Добавьте кинзу, специи и измельчите повторно. Затем переложите содержимое в глубокую миску.

Шаг 6

Измельчите подготовленные помидоры в блендере и добавьте их к остальным ингредиентам, посолите.

Шаг 7

Разложите соус в стерилизованные банки, если собираетесь оставить их на длительное хранение. Либо поместите в баночки и оставьте в холодильнике, если собираетесь есть сразу.

Аджика