Яблочное повидло
Повидло из яблок в хлебопечке получается густым и гладким, без комочков и лишней жидкости. Программу «Джем» запускают дважды: сначала яблочные кубики полчаса размягчаются в воде, потом пюре с сахаром уваривают ещё 1 час 30 минут — хлебопечка GARLYN Home BR-2000 греет и перемешивает массу сама. Горячее повидло раскладывают по стерилизованным банкам и убирают на зиму: из 1 кг яблок выходит 2 банки по 0,5 л, и в тёмном прохладном месте они стоят до 12 месяцев.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Повидло из яблок в хлебопечке получается густым и гладким, без комочков и лишней жидкости. Программу «Джем» запускают дважды: сначала яблочные кубики полчаса размягчаются в воде, потом пюре с сахаром уваривают ещё 1 час 30 минут — хлебопечка GARLYN Home BR-2000 греет и перемешивает массу сама. Горячее повидло раскладывают по стерилизованным банкам и убирают на зиму: из 1 кг яблок выходит 2 банки по 0,5 л, и в тёмном прохладном месте они стоят до 12 месяцев.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Яблоки1 кг
- Вода400 мл
- Сахар800 г
Берите кисло-сладкие яблоки: на 800 г сахара их кислота остаётся слышна, со сладких сортов повидло выходит приторным.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками 2–3 см.
Шаг 2
Переложите яблоки в форму хлебопечки и влейте воду. Закройте крышку, выберите программу № 23 «Джем», нажмите «ОК» и установите время 30 минут.
Шаг 3
Готовьте до окончания работы программы: мягкие яблоки разминаются вилкой без усилия.
Шаг 4
Достаньте горячую форму прихватками, переложите яблоки вместе с жидкостью в глубокую миску и пробейте погружным блендером до гладкого пюре.
Шаг 5
Верните пюре в форму хлебопечки, всыпьте сахар и перемешайте. Закройте крышку, снова запустите программу «Джем» и установите время 1 час 30 минут. Следите, чтобы масса не вытекла из формы в камеру для выпекания.
Шаг 6
Простерилизуйте банки и крышки, пока повидло уваривается: подержите их над паром 10 минут или прогрейте в духовке при 120 °C 15 минут.
Шаг 7
Уваривайте повидло до окончания работы программы. Капля на холодной тарелке держит форму и не растекается.
Шаг 8
Разложите горячее повидло по сухим горячим банкам, закатайте крышками и остудите под полотенцем. Храните повидло в тёмном прохладном месте до 12 месяцев, открытую банку — в холодильнике не дольше 2 недель. Приятного аппетита!
Программу «Джем» запускают дважды: в первый раз яблоки размягчают в воде, во второй — уваривают пюре с сахаром. Между запусками массу пробивают погружным блендером, поэтому повидло выходит гладким, без кусочков кожицы и мякоти.