Шаг 1

Тщательно промойте бруснику и оставьте её обсыхать на бумажном полотенце.

Шаг 2

Лук нарежьте маленькими кубиками, чеснок пропустите через пресс, а петрушку и укроп измельчите.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте фарш, лук, чеснок, куриное яйцо, хлебную крошку, зелень, соль и специи. Хорошо перемешайте руками и оставьте фарш настояться.

Шаг 4

В чашу мультиварки добавьте бруснику, сахар, 50 мл воды и тщательно перемешайте ингредиенты. Выберите программу «Молочная каша», время приготовления 45 минут. Готовьте брусничный соус до окончания программы, периодически помешивая. После переложите его в отдельную ёмкость и дайте полностью остыть.

Шаг 5

Из приготовленного фарша сформируйте равные по размеру фрикадельки.

Шаг 6

В чашу мультиварки добавьте оливковое масло. Выберите программу «Жарка», вид продукта «Мясо» и установите время приготовления 30 минут. Обжаривайте фрикадельки партиями до появления золотистой корочки.

Шаг 7

Далее переложите все обжаренные фрикадельки в чашу мультиварки и добавьте туда брусничный соус. Выберите программу «Томление», вид продукта «Мясо» и установите время приготовления 10 минут. После поверните крышку максимально влево, чтобы активировать режим скороварки. По окончании программы нажмите на кнопку-ручку, чтобы выпустить пар.

Шаг 8

Подавайте шведские фрикадельки с картофельным пюре. Приятного аппетита!