Кабачковая икра
Кабачковая икра готовится в мультиварке GARLYN MR-Pro 20 в программе «ШЕФ» при 130°C: сначала овощи томятся с кабачками, потом всё измельчается блендером и уваривается ещё раз. Получается нежная закуска без лишней жидкости — её можно есть сразу или закатать на зиму.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Кабачковая икра готовится в мультиварке GARLYN MR-Pro 20 в программе «ШЕФ» при 130°C: сначала овощи томятся с кабачками, потом всё измельчается блендером и уваривается ещё раз. Получается нежная закуска без лишней жидкости — её можно есть сразу или закатать на зиму.
Техника для рецепта
-600.png)
Ингредиенты
- Кабачки1 кг
- Морковь400 г
- Лук репчатый100 г
- Перец чёрный молотый2 г
- Масло растительное70 мл
- Уксус 9%7 мл
- Чеснок20 г
- Соль9 г
- Сахар5 г
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Очистите и подготовьте овощи. Кабачки нарежьте небольшими кубиками, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Выложите в чашу мультиварки морковь, чеснок и лук, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Закройте крышку.
Шаг 3
Установите программу «GARLYN ШЕФ», температуру 130 °С, время приготовления 1 час. За 40 минут до окончания работы программы выложите в чашу кабачки.
Шаг 4
Готовые овощи пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера, снова выложите их в чашу мультиварку.
Шаг 5
Установите программу «GARLYN ШЕФ», температуру 130 °С, время приготовления 30 минут. Готовьте до окончания работы программы.