Французский хлеб с сыром
Ингредиенты
| Ингредиент | 1000 гр. | 1250 гр. | 1500 гр. |
|---|---|---|---|
| Вода | 240 мл | 300 мл | 360 мл |
| Молоко | 100 мл | 100 мл | 100 мл |
| Соль | 1 ½ ч.л | 2 ч.л | 2 ½ ч.л |
| Сахар | 2 ½ ст.л | 3 ст.л | 3 ½ ст.л |
| Масло оливковое | 1 ½ ст.л | 2 ст.л | 2 ½ ст.л |
| Мука пшеничная | 600 г | 700 г | 800 г |
| Молоко сухое | 4 ½ ст.л | 5 ст.л | 5 ½ ст.л |
| Дрожжи | 1 ½ ч.л | 2 ч.л | 2 ½ ч.л |
| Базилик сухой | 1 ½ ч.л | 2 ч.л | 2.5 ч.л |
| Пармезан | 100 г | 120 г | 140 г |
Процесс приготовления
- Пармезан натрите на мелкой тёрке, зелень базилика мелко порубите.
- В чашу хлебопечи выложите ингредиенты в следующей последовательности: вода, молоко, масло оливковое, соль, сахар, мука, молоко сухое, дрожжи. Сверху высыпьте смесь сыра и базилика. Закройте крышку.
- Установите программу №2 «Французский хлеб». Кнопкой «Вес» выберите необходимый вес, а кнопкой «Цвет» задайте необходимый цвет корочки. Нажмите кнопку «ОК». Оставьте хлеб готовиться под закрытой крышкой до окончания работы программы.
- Готовый хлеб выложите из чаши хлебопечи и остудите. А затем – подавайте к столу. Приятного аппетита!
