Грибной суп-пюре

Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.

3-4 порции

20 мин

Кухонная машина GARLYN S-500

Набор подарочный GARLYN Spice Duo

Кухонные машины

Техника для рецепта

Кухонная машина GARLYN S-500

24 490 ₽

Ингредиенты

Сольпо вкусу
Лук репчатый2 шт
Масло сливочное30 г
Шампиньоны свежие600 г
Сливки жирностью 20%550 мл
Перец черный молотыйпо вкусу

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Луковицы очистить и измельчить.

Шаг 2

Хорошо промыть шампиньоны под проточной водой.

Шаг 3

С помощью мясорубки сделать грибной фарш. Для приготовления использовать диск-насадку с мелкими ячейками.

Шаг 4

На сковороде растопить небольшое количество сливочного масла. Выложить на сковородку грибной фарш вместе с измельченным луком. Обжаривать до испарения лишней жидкости. Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Обжаренные грибы с луком переложить в кастрюлю подходящего размера. Влить туда сливки. Довести смесь до кипения.

Шаг 6

Подавать суп рекомендуется как в горячем, так и в холодном виде.