Name: Лазанья со шпинатом
Ingredients: Мука; Молоко; Шпинат; Рикотта; Пармезан; Сливочное масло; Листы для лазаньи; Молотый чёрный перец, мускатный орех

Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.

Мини-печь GARLYN EO-1600

Набор подарочный GARLYN Spice Duo

Форма для запекания с крышкой 33,5 х 21,5 х 7,2 см Parmigiano (фарфор)

Техника для рецепта

Мини-печь GARLYN EO-1600

13 625 ₽

Форма для запекания с крышкой 33,5 х 21,5 х 7,2 см Parmigiano (фарфор)

5 590 ₽

Ингредиенты

На 1 блюда

Мука50 г
Молоко700 мл
Шпинат800 г
Рикотта200 г
Пармезан150 г
Сливочное масло70 г
Листы для лазаньи300 г
Молотый чёрный перец, мускатный орехпо вкусу

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

В сотейнике растопите 50 г масла. Помешивая венчиком, всыпьте муку и готовьте 1-2 минуты. Влейте молоко и мешайте, пока бешамель не загустеет. Приправьте солью и перцем и готовьте ещё 5 минут. Выньте из соуса лавровый лист.

Шаг 2

Промойте и порвите руками шпинат, потушите несколько минут в сковороде с оставшимся маслом до мягкости. Откиньте шпинат на дуршлаг и дайте остыть. Затем смешайте его с рикоттой, несколькими ложками соуса бешамель и мускатным орехом.

Шаг 3

Смажьте маслом форму для запекания. Выложите слоями листы для лазаньи, соус и шпинатную смесь.

Шаг 4

Последний слой листов для лазаньи смажьте соусом и посыпьте пармезаном. Запекайте 30 минут при температуре 190°C. Приятного аппетита!

Лазанья со шпинатом