Шаг 1

Очистите и отварите картофель в 1,5 л воды в течение 30 минут. Слейте жидкость и сделайте густое пюре. В пюре добавьте яйцо, муку и половину натертого сыра. Картофельную массу хорошо перемешайте.

Шаг 2

Нарежьте кружочками помидоры и оливки.

Шаг 3

Противень смажьте оливковым маслом. Мокрыми руками выложите картофельную массу, затем помидоры, оливки и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в разогретой до 200°С мини-печи 25 минут.

Шаг 4

Подавайте слегка остывшей. Приятного аппетита!