Чахохбили из курицы

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 5 порции

Ингредиенты


Соль	по вкусу
Курица	500 г
Томаты	300 г (4 шт. среднего размера)
Чеснок	2 зубчика
Морковь	80 г (1 шт.)
Лук репчатый	140 г (2 шт. среднего размера)
Перец болгарский	100 г (1 шт.)
Масло растительное	1 ст. л
Перец чёрный молотый	по вкусу
Зелень петрушки, кинзы	30 г

Процесс приготовления

Для приготовления чахохбили подойдут куриные бёдра, голени, крылышки. Мясо порубите на крупные кусочки вместе с костями, сняв при этом кожицу.
Томаты тщательно промойте, снимите кожицу и удалите плодоножки. Мякоть томатов измельчите с помощью блендера до однородной консистенции.
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
Промойте и хорошо очистите остальные овощи и зелень. Морковь натрите на средней тёрке или порубите тонкой соломкой. Болгарский перец нарежьте соломкой или кубиками. Чеснок и зелень мелко порубите ножом.
В чашу мультиварки влейте растительное масло и включите режим "GARLYN Шеф", установив время приготовления: 10 минут.
Когда масло разогреется, выложите нарезанное кусочками мясо в чашу мультиварки и обжаривайте курицу под открытой крышкой, помешивая силиконовой лопаткой.
Через 5 минут с начала обжарки выложите в чашу лук и морковь, продолжайте обжаривать, периодически помешивая в течение 2-3 минут.
Добавьте в чашу болгарский перец. Продолжайте обжаривать и помешивать до окончания работы программы.
К мясу и овощам добавьте соль и специи, измельчённые томаты. Тщательно перемешайте ингредиенты и закройте крышку мультиварки.
Выберите режим «Тушение», установив время приготовления: 30 минут. Готовьте под закрытой крышкой.
За 5 минут до окончания работы программы откройте крышку мультиварки и добавьте в чашу чеснок и зелень. Хорошо перемешайте и закройте крышку мультиварки. Оставьте блюдо готовиться под закрытой крышкой до окончания программы.
По окончании приготовления дайте блюду настояться под закрытой крышкой ещё 5-7 минут, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!