Картофельные чипсы со специями
Хрустящие картофельные чипсы без капли масла: картофель нарезают тонкими пластинами, маринуют с солью, перцем и луковым соком, а потом сушат 9-12 часов при 60-70°C в электросушилке GARLYN D-06 Pro. Получается лёгкая пряная закуска, которая хранится дольше жареной.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Хрустящие картофельные чипсы без капли масла: картофель нарезают тонкими пластинами, маринуют с солью, перцем и луковым соком, а потом сушат 9-12 часов при 60-70°C в электросушилке GARLYN D-06 Pro. Получается лёгкая пряная закуска, которая хранится дольше жареной.
Ингредиенты
- Соль1 ч.л.
- Перец1 ч.л.
- Луковый сок1 ст.л.
- Специи по вкусу1 ч.л.
- Картофель среднего размера6 шт.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Вымойте картофель, очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластами (1-2 мм).
Шаг 2
Нарезанные кусочки сложите в глубокую миску, залейте водой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду.
Шаг 3
Добавьте соль, специи по вкусу, а также сок лука или перетёртую массу из него. Хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 4
Выложите ломтики картофеля на решётки сушильного шкафа Garlyn.
Шаг 5
Установите температуру 60-70°C и таймер на 9-12 часов*. Приятного аппетита!
Шаг 6
*Время сушки зависит от модели Вашей электросушилки.